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痛风患者还要忌调料一起来看看痛风患者该如何避开调料这个雷区【资讯】

发布时间:2019-07-18 23:27:09 阅读: 来源:热缩套厂家

大家都知道痛风病人需要忌口,日常很多食物是不能随便吃的,包括一些饮料都得控制,如果摄入过多高嘌呤食物,对痛风病情是百害而无一利。为了自己的身体健康,很多痛风患者都能控制口腹之欲,远离海鲜、火锅等,但大家往往忽略了我们日常熟悉的油盐酱醋等调味料。痛风患者该如何避开这个“雷区”呢?我们接着往下看。

痛风患者饮食不可贪“鲜”

鸡精

鸡精调味料是由味精、增味核苷酸、有机酸盐、糖以及香辛料等构成,鸡精中的核苷酸最终代谢物就是尿酸,使用过多鸡精会影响尿酸控制,加重痛风病情。

鲍鱼汁

鲍鱼汁作为调味品是发制鲍鱼时所得的原汁,其中还使用了其他辅料,如鸡肉、火腿、猪皮等,经过长时间煲制而成,因此鲍鱼汁虽然极其鲜,但是嘌呤含量也高,痛风病人不宜多吃。

耗油

耗油是广东常用的传统鲜味调料,与鲍鱼汁类似,都是以海鲜为原料经过提炼、浓缩加工后的产品,往往嘌呤含量高,使用这种调味品烹制的食物后会导致尿酸水平升高,诱发痛风。

痛风患者饮食不可贪“咸”

盐不含嘌呤也不含热量,按理说不会对痛风有什么危害,但有研究表明,食盐中的钠有促进尿酸沉淀的作用,所以盐也不能多吃,而且有些痛风患者常伴有高血压等慢性病,更应控制盐的摄入量。

酱油

大部分酱油是用黄豆酿制的,但经过复杂的制备过程,所含嘌呤并不高,痛风患者主要得考虑酱油中的“隐形盐”问题,如果当天做菜要使用到酱油,就要相应减少盐的用量。

痛风患者饮食不可贪“辣”

辣椒酱

很多人吃饭都是无辣不欢,但是痛风患者一定要少食辛辣,避免产生不良反应,导致痛风症状加重。

胡椒粉

胡椒粉和辣椒酱一样都属于辣味的调味料,还有芥末、生姜、咖喱等这类调味品自身刺激性都很强,痛风患者尽量避免食用。

成都风湿医院陈建春主任提醒:痛风患者生活中饮食宜清淡,不可过于贪食“重口味”食物,饮食调节对痛风患者来说是很重要的,只有坚持科学治疗和日常饮食调理相结合,才能更好的帮助痛风患者早日康复。

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