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嘉兴蚕蛹出口量增价高成韩国官方推荐品牌

发布时间:2020-03-23 10:18:14 阅读: 来源:热缩套厂家

2011年第一季度,嘉兴地区出口冷冻蚕蛹8批次,近200吨,货值超过26万美元,较去年同期分别上涨了166.7%、161.9%和226.3%,产品主要输往韩国。由于嘉兴地区企业产品货源充足、质量有保证,韩国海关工作人员要求进口商尽量能到该地指定企业购买,由此嘉兴一企业的蚕蛹成了韩国官方推荐品牌。

蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求,是一种优质的昆虫蛋白质。冷冻蚕蛹由于加工或存储不当,易发生蛋白质变质,导致酸价偏高情况。韩国对冻蚕蛹的安全卫生质量要求比较严格,韩国海关对冻蚕蛹等进口产品实施精密检验,检验项目酸价、菌落总数和过氧化值等项目。

嘉兴检验检疫局对出口蚕蛹质量非常重视,采取多项措施帮扶企业把好产品质量关,解决出货问题:一是多次派出卫食处的食品专业人员深入到企业原料收购、生产车间、冷冻仓库等场所进行现场察看,就企业出口产品连续发生不合格情况进行分析,查找原因;二是从生产工艺各环节的控制、杀菌温度的控制、冷冻温度的控制、冷藏温度的控制等方面进行危害分析,提出了具体的整改方案,督促企业整改落实;三是帮助企业建立微生物与理化等自检自控实验室,培养检测人员,使其产品提升品质,达到韩国进口各项要求。确保产品在韩国全部顺利通关,无不合格通报情况。(肖飞)

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