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北沙参的功效与作用北沙参怎么吃好-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:14:32 阅读: 来源:热缩套厂家

北沙参的功效与作用有哪些?北沙参是一种很常见的中药材,有止咳化痰、养阴清肺的功效,而北沙参的功效与作用还远远不止这些,下面具体来跟大家讲讲北沙参的功效与作用,还有北沙参怎么吃。

北沙参的功效与作用

北沙参养阴清肺,益胃生津。

适用于肺热阴伤引起的干咳元痰,或痰少而黏,甚则痰中带血,咽干口燥,或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干,胃痛,呢逆,呕吐,便秘,舌红少津等。

与南沙参相比,两者性能相近,都是味甘,性寒凉。均有养阴润肺,益胃生津的作用。用于肺胃阴虚而有热者,没有什么区别。只是北沙参滋阴作用较强,南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。因而肺脏有病,出现咳嗽,干咳无痰者,多用南沙参;胃腑有病,表现津液缺少,口干舌燥,口渴者,常用北沙参。

1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。

2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。

3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用,以养阴生津止痛。

4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

北沙参的功效与作用

北沙参的食用方法

沙参玉竹鸭煲

材料:鸭650克,北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克。

做法

1、老鸭剁成块,用水冲净血污。

2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净。

3、锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸭块焯一下水。

4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内,砂煲中加水放在火上,烧沸。

5、撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时左右。

6、至鸭块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

北沙参米粥

材料:北沙参、粳米、冰糖、水。

制法

1、每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。

2、或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;

3、若用南北沙参煮粥、则先将南北沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3--5天为一疗程。

功效:具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

主治:肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。

北沙参甘蔗汁

材料:北沙参15克、鲜石斛、麦冬各12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、白糖适量。

做法

1、鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药分别用清水洗净备用。

2、沙锅置火上,加入适量清水,放入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药煎汁。

3、将煎好的汤汁过滤,放入甘蔗汁、白糖搅匀即可。

北沙参的功效与作用

北沙参淮山汤

材料:北沙参15克、淮山药15克、炒扁豆12克、莲子10克、白糖。

做法:将北沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内,加适量水,水煮沸1小时后滤汤入碗内,加入白糖搅匀即成。

功效:北沙参滋阴养胃,淮山药、炒扁豆、莲子健补脾胃,四物组成此汤具有补气阴。养脾胃的功效,用于治疗脾胃气阴虚、食欲减退,消化不良、乏力等病症。北沙参、山药、扁豆都能增强人体免疫功能。常人食之,树身体正气,增强抗病防病能力,延年益寿。

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